用锅盖盖住起火的油锅，使焚烧的油火触摸不到空气而平息，可是千万不要当即拿开锅盖。

  用手边的大块湿抹布掩盖住起火的油锅，也能与运用锅盖起到殊途同归的作用，留意掩盖时不能留下空地。

  能够将枯燥的蔬菜或其他生冷食物，沿着锅的边际慢慢倒入，运用蔬菜、食物与着火油品的温度差，到达下降温度，快速救活的意图。

  把救活毯盖上油锅后，没两秒，油锅上的火就灭了。救活毯实际上是一个小包装的防火袋，它最大的作用是阻燃，还能够重复运用。

  原标题：《重视安全（第20期） @新年“掌勺人”，这份安全提示请收好！》

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