国家对“舌尖上的安全”空前重视，安全放心、营养健康的食品已成为国家和全社会关注的焦点。本专业以东部沿海开放城市专业人才需求为导向，培养具有食品安全质量与安全管理、检测、监督控制理论和技能的创新创业型人才。

  以东部沿海开放城市专业人才需求为导向，培养具有食品安全质量与安全管理、检测、监督控制理论和技能的创新创业型人才。

  现有专任教师20余人。教师队伍中具有硕士、博士学位18人。星火计划先进个人1人， 浙江省“151人才工程”培养对象4名，浙江省高校中青年学科带头人2名，宁波甬江学者特聘教授1名，宁波市高校名师2名，宁波市“领军和拔尖人才”培养对象5名，兼职教授10余名。浙江省高校优秀名师1人，获宁波市教育服务经济贡献奖1人，宁波市优秀教师1人。

  食品科学系近年来共承担了国家、部、省级及市级科研项目30余项，科研经费达1000余万元。获浙江省和宁波市各种科研成果奖励13人次，其中国家食品工业协会二等奖1项，浙江省科学技术进步二等奖1项，宁波市科学技术进步一等奖1项，浙江省科学技术进步三等奖1项。获国家发明专利20余项。在国内外期刊发表研究论文150余篇，其中SCI、EI、ISTP收录60余篇。

  食品安全学、食品化学与理化检验、食品卫生与毒理学、动植物检验检疫、食品安全质量管理、食品行政法规与标准、食品企业管理与食品市场监管、食品营销概论、食品电子商务及实践等

  能胜任食品安全质量技术监督、质量认证管理、出入境检验检疫、卫生防疫、工商管理和市场监督、标准计量和国内外经济贸易等工作。

  能胜任产品策划和研发、生产的全部过程质量管控、食品贸易、市场营销和流通等工作。

  申请就读国内外高校和研究院所，围绕食品科学领域的国际前沿研究，开发食品安全质量与安全领域的创新技术。

  创办专门干食品安全质量与安全第三方检验测试、食品安全金融服务、食品安全电子商务和食品物流服务等创新型企业。

  根据浙江省评估院对全省2018届本科毕业生一年后职业发展状况与人才教育培训质量调查多个方面数据显示，食质毕业生创业率明显高于全省平均值。

  保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，从政府部门到企业到消费的人，人人都要参与。

  选择食品安全质量与安全专业，与我们大家一起守护舌尖上的营养和安全，为国家的食品安全贡献自己的一份力量！

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